FIGURA PROFESSIONALE IN USCITA: Operatore bar tender professionale

OBIETTIVI DELL’INTERVENTO FORMATIVO: Il percorso formativo ha come obiettivo creare un profilo professionale attraverso una formazione globale che punti alla sviluppo della tecnica e agli aspetti comunicativi. Il percorso prevede sia lezioni teoriche relative alle ricette e alle modalità di preparazione del drink e lezioni pratiche incentrate sulle modalità di gestione e di ospitalità. Gli studenti acquisiranno conoscenze in materia di:

– conoscenza del prodotto: distillati;
– tecniche di aromatizzazione;
– miscelazione drink;
– attrezzature (tipi di ghiaccio, shake,colini);

DURATA DEL PROGETTO: 240 ORE

ATTESTATO RILASCIATO: ATTESTATO DI FREQUENZA